En promenad i mitt älskade Jönne

Blom Dörr

Det var söndag och dimman vällde in över staden med en lätt råhet och bomullsaktig tystnad. Jag drog mig ut på promenad efter en seg frukost i soffan. Det var lugnt och stilla så som oftast på veckans sista dag.

Det grönskade och doftade härligt av alla blommor i träden. Jag lyssnade på en bok och kaffetarmen sög efter en kopp, som jag hade blivit lovad på mitt promenadstopp hos brorsan.

Led

Dunkehallaleden var enslig och omgiven av böljande blad. Jag tänkte tillbaka på en promenad i februari då jag knappt kunde ta mig fram på grund av all is som låg tjock över vägen. Det känns avlägset en dag som denna när det är vår så det står härliga till.

Blad

Stallqvarn

Jag stannade till vid det röda huset vid ån en stund. Stallqvarn med alla prylar och pinaler. Där brukar jag leta efter gamla nötta Maria Lang-böcker för en femma. Ingen tur denna dagen tyvärr.

Tidningar

Planscher

Trappa Vädra

Det finns många fina hus i sluttningen upp mot Stadsparken. Med lummiga trädgårdar som hyser små hemliga krypin och med knotiga äppleträd. Någon hade söndagsstädning och vädrade täcken på balkongen.

Labyrint

I Stadsparken finns en labyrint. Jag vågar aldrig ge mig in för jag är rädd att jag ska skrämma barnen som tisslar och tasslar där inne i gångarna. Det får bli en sen kväll när det är tomt på folk.

Sen gick jag hem. Lagom till regnet satte igång. Rätt skönt med lite regn en söndag. Jag tror jorden behövde det.

Sofiakyrkan

En peppig dressing

Körr och sallad

Jag ögnade igenom Tinas senaste inlägg i förra veckan. Det var en sån där helgkväll då magen börjar kurra och vi ännu inte hade bestämt middag eller handlat. Panik!  Jag scrollade mig nedåt, magen kurrade ännu högre och där var det. Receptet som löste allt. En dressing.

Sagt och gjort. Sven sprang till affären och köpte kött, ett fång grönsaker och dressingingredienser. Sen var det flitig verkstad i köket en kort stund innan allt låg på tallriken. Magiskt gott och enkelt. En dressing med asiatisk touch som livade upp våra smörstekta haricot vertes och cocktailtomater.

Dressing

  • 1-2 lime
  • 1 msk ostronsås
  • 1-2 msk sesamolja
  • 1 msk peppar sauce (alt chili efter behag)
  • 1 msk finhackad ingefära
  • svartpeppar
  • Lite salladslök

Pressa lime och blanda med övriga ingredienser. Smaka av för att hitta en balans mellan syra, sälta och sötma. Finhacka salladslök och dra i innan du häller dressingen över grönsakerna.

Svens tallrik

Det gror i zinkbaljan

Rabarber Stjälk

Jag är nog som ett barn just nu. Varenda dag dyker jag ned i zinkbaljan på balkongen. Kikar på allt som gror och frodas i skuggan av de stora knöggliga bladen.

Jag liksom kör in hela ansiktet. Drar in långa djupa andetag av jordig doft och känner på de små spröda rabarberna som tittar fram. ”Kolla Sven!” tjoar jag och han ger tummen upp. Som till ett barn.

Grönt Blad

Nu tror jag snart att det ska bli något gott av det också. De är redo. Jag tänker paj, kompott eller kräm. Sitter du på ett sånt där måste-recept med rabarber. Säg till!

Blad Stjälk

Ps. Återigen har jag kört DIY-metoden för att få makro. Vilket betyder att jag har skruvat loss objektivet och kört bakvänt. Det är verkligen millimeterprecision för att få till skärpa. Kul men svårt.

Fredagsomeletten

_MG_3031

Den var inte så rund som man kunde önska. Men förutom det så var den fantastisk. Jag pratar om fredagsomeletten ovan. Den som skulle ha varit en stadig frukost egentligen, men som fick vänta eftersom jag vaknade upp med en söndertrasad hals.

Halsen gav med sig så småningom och tur var väl det. Så att jag fick knäcka ägg i pannan och strö över färsk oregano. Omelett va! Jag säger det ofta. Det är så gott och så lätt att variera. Funkar morgon, middag, kväll.

Och vad hade jag i min då? Jo rödlök, avokado, salami, prästost och oregano. Glad söndag!

Mojito med egen mynta

Mojito Mojito

I onsdags var det var strålande balkongväder. Ett perfekt upplägg för en mojito För nu när myntan frodas hos oss så ska det banne mig bli en riktig mojito-sommar hade jag tänkt.

Innan vi vände burgare och lätt flottig bacon rinna av i köket så blandade Sven kalla drinkar toppade med yppiga gröna blad. Då kändes det nästan som helg mitt i veckan.

Mojito

  • 4,5 cl ljus rom
  • 2,25 cl pressad lime
  • 3 cl sockerlag
  • Ett par späda kvistar med mynta
  • Sodavatten

Addera mynta och sockerlag i en shaker. Muddla lätt för att frigöra smaken av mynta. Tillsätt sedan rom, pressad lime och is. Skaka väl.

Sila ner i ett isfyllt glas och toppa med sodavatten. Drick upp!