Jag fotade ingen bra bild på 2025-års nyårsdessert, men det gjorde Sven. Vilken tur. Den var så enkel att göra och så obeskrivligt god.
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk (400 g) sötad kondenserad mjölk
- 1 burk (200 g) pistagekräm*
- Pistagenötter som är rostade och saltade
Vispa grädden tills den formar mjuka toppar. Tillsätt kondenserad mjölk och pistagekräm och vispa ihop till en jämn smet med elvisp.
Häll glassmeten i en form och strö över pistagenötter. Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen i minst 6 timmar.
Ta fram glassen 10-15 minuter innan den ska ätas.
* Min personliga favorit är Crema Al Pistacchio från Gridelli.