Vet ni vad. Idag har jag ätit Steak Sandwich på Matvarufabriken. Jag vart förälskad. Det är ändå fint att bli kär i mat.

Sen blev jag kär en gång till. Två gånger på samma dag. Nästan otroligt, men sant. Jag blev kär i  Emelie Berglunds tavlor som just nu hänger på Linnmans galleri. Jag hade velat ha dem allihop. Även om de kostade skjortan och lite till. Så otroligt vackra. Gå och se utställningen bums om ni kan.

Over and out.

Jag vill aldrig låta prylar ta över mitt liv. Eller jag försöker tappert kämpa emot det, men det går si sådär ibland. För både jag och Sven tycker att det är rätt skoj med prylar. Ibland är man som ett barn med en splitter ny Transformer-grunka.

Så som vår våg som gör vägningen lite roligare, vill jag inbilla mig. Och så den här mackapären på bilden, bredvid min iPhone. En iGrill (givet namn) som nyss flyttat in i våra trånga köksskåp.

Det är en kökstermometer som är himla smidig. För den är nämligen kopplad till min iPhone. Det är därför den ligger där också.

Så jag kan ha koll och ändra inställningar via den om jag är i ett annat rum. iPhonen räknar också ut ungefärliga tiden innan det är klart. Riktigt najs. Och så riktigt nördigt.

Så det där med att bli beroende av prylar går väl som sagt sådär ibland. Men man kan inte alltid vara på topp.

Ps. Jag har en alldeles egen behändig tabell på innertemperaturer när det gäller kött, fisk och fågel. Kolla in vet jag!

När jag är omåttligt sugen på något lite sötare efter maten och samtidigt inte vill svulla i sötsaker, då brukar jag ta till lätt frusna vindruvor. Det ger lite sötma, lite krips och är samtidigt fräscht.

Jag sköljer av dem och ställer in dem i frysen så de hinner bli superkalla och bara pyttefrusna. Sen går jag loss så att det smäller i munnen när de spräcks mellan tänderna. Ett hett efter maten-tips.

1) The Legend of Zelda: Skyward Sword. Det måste vara över tre år sedan jag satt fastklistrad vid tvn och gejmade så händerna blödde som lille Link. Snart är det dags igen. Åh, vad det ska blir roligt att ha något att leka med i vinter. Zeldaspelen är så fenomenala och lekfulla. 18 november smäller det!

2) Nytt kontor. Vi har verkligen vuxit ur det gamla kontoret på Moderskeppet. Så om drygt två veckor går flyttlasset till nya större lokaler. Luftigt, häftigt och sjöutsikt. Med ett brainstormrum där man kan skriva på en hel vägg och ett tyst rum att koncentrera sig i. Med två ljudbås, som just nu vaggar fram i en båt över Atlanten, och en bättre studio att spela in massor i. Yey! Pepp på den.

3) Workshop med Matilda Lindeblad på Fotografiska. Har äntligen fått tummen ur och bokat in mig hos Matilda, som är superduktig matfotograf och så himla mysig. Jag vill aldrig sluta lära mig och utvecklas. Inspireras och få nya idéer. Det hoppas jag få den sista helgen i november.

Vad ser du fram emot?

Men nu äter jag så himla gott och varierat så att jag inte ens saknar de där sakerna särskilt ofta. Även om jag också klämmer i mig en pizza ibland och tar en färskpotatis till sillen. Jag tänkte berätta lite vad jag käkar istället och vad jag byter ut. Kanske får du lite inspiration och idéer.

Sallader

Självklart blir det mängder med sallad, särskilt nu under vår och sommar när man vill ha fräscha och lätta grejer. Och det är så gott, bara man är uppfinningsrik och varierar sig.

I San Francisco kunde man få fin inspiration till olika sallader

För det första så ser jag alltid till att slunga min sallad så att den är torr och fin. En blaskig sallad som rinner av vatten är ingen höjdare. Bara det lilla momentet höjer sallader tio snäpp i godhet.

Sen försöker jag lägga i blandade råvaror med olika texturer. Något som är mjukt, något som är krispigt, något som är knaprigt och så vidare. Annars blir det lätt så trist att tugga. Jag vill att salladen ska vara fylld av överraskningar. Jag slänger i nötter och fröer för crunch. Ostar som sätter sprätt på smakerna – så som fetaost, chevré, halloumi, parmesan och ädelost. Söta frukter som mango, päron, äpplen och bär är alltid gott och även torkad frukt kan vara en vinnare.

Salt och peppar samt en god olivolja är ju ett måste och sen tycker jag om en skvätt rödvinsvinäger mellan varven. Jag göra såser av olika slag och ringlar över. Även pesto eller ajvar relish är mumsigt att toppa med.

Det går att göra massor av rätter och ha en sallad till. Vi gör fortfarande oförskämt ofta mina italienska hamburgare, men skippar brödet och adderar avokado för mer matighet.

Ett par goda sallader i receptbanken är päron- och valnötssallad och halloumisallad med valnötter. Valnötter är toppen.

Ugnsbakade grönsaker

Nej ugnsbakad potatis blir det mer sällan numera, men det går ju ugnsrosta massor av saker. Morötter, palsternacka, zucchini, svamp, lök, sparris, paprika, rödbetor och mycket annat gott och blandat.

Salta, peppra och olja! Sen kan man krydda med goda kryddor – som timjan eller oregano till exempel. Och varför inte lägga på brieskivor eller mozzarella som får smälta. Det blir riktigt mumma och det behövs knappt något kött till.

Hos Matvarufabriken fick vi ugnsbakad fänkål till lammet tidigare i våras

Fänkål i ugn är galet gott. Både till fisk och kött. Bara skjutsa in med lite olja samt salt och peppar tills de mjuknar. Sen kan man festa till det med till exempel chevré som får smälta över. Inte illa pinkat alls.

Mos

Istället för potatismos käkar jag blomkålsmos eller broccolimos. Ibland en god blandning av båda. Bara att koka upp, mixa och röra i grädde och möjligtvis lite äggula.

Det är väldigt gott med lite senap i eller så kan man toppa med riven parmesan. Jag lovar, det är kanon och ett värdigt substitut.

Gratänger

Att göra gratäng på zucchini i all sin enkelhet är poppis hemma hos oss. Supersmarrigt till en köttbit. Gratäng på aubergin är också en godbit. Nästan som lasange fast utan pastan.

Annars kommer jag nog fortsätta utforska gratängvärlden för där finns mycket att hämta. Tips mottages gärna!

Wok

Det säger ju sig själv att wokar av olika slag är superduper i det här läget. Marinera kyckling, kött eller fisk i någon god sojamarinad och fräs sedan med olika blandade wokgrönsaker.

Jordnötssås till är helt underbart. Alltid en vinnare!

Annat gott

Just nu är det sparris som gäller. Lätt smörstekta med bea och en rejäl köttskiva så är jag i himmelen. Haricot Vertes, ärtskidor, rädisor och annat gott går ju också att vända i smörad panna. Och tacka vet jag majskolvar!

Sen har jag blivit förälskad i stuvad kål av olika slag. Har inte gjort det hemma än men tar det ofta på uteluncher. Stuvad vitkål och savoykål – oj, oj, oj!

Sen ska jag experimentera fram en annan grej snart. En slags ägggrej – typ äggkokotter – som ser ut som små muffinsar som jag får på lunchen på ett ställe. Dock vill de inte ge mig receptet. Men det är sjukt gott och brukar ha olika fyllningar. Det är bara att testa. Så svårt kan det inte vara.

Smatter, smatter. Himlen är ömsom blå, ömsom grå, ömsom svart. Ibland disig och ibland fylld av böljande moln sprängfyllda av svalkande droppar. Lugnet lägger sig för dagen efter effektivt arbetande och en solskenspromenad i blåsten. Just nu finns tre bra grejer som jag gillar denna tisdag:

1. Regnet. Det gör mig inget just nu när jag är inne och blickar ut. När jag mest bara vill kura lite.
2. Att min iPhone rymmer John Ajvide Lindqvists nya boj – Tjärven (Finns enbart som ljudbok och e-bok). Smaka på midsommarnatt och zombies i kombo. Lär bli oslagbart.
3. Att jag snart ska ställa till med tisdagsmiddag i köket. Ugnsbakad fänkål med chevré och dijonköttbullar. Lätt en vinnare idag.

Nej, fy bubblan vad jag hatade mynta förr i världen. Det och koriander. Det senare har tyvärr inte lärt mig att tycka om än, men mynta det har hamnat på tycka om-listan. Framförallt i mojitos. Gud så gott med en iskall mojito en varm sommarkväll.

Jag blev idag inspirerad av pickipicki-Tina som hade tips på att odla mynta. Tina inspirerar i och för sig vareviga dag men detta fastnade jag för på direkten. Jag såg rader av mojitos framför mig. Ett paradis.

Sen att jag inte kunde göra exakt som hon föreslog – köpa myntakvistar på marknaden och ställa i vatten tills de får rötter – utan fick plantera ICAs lite halvledsna i en glasburk, var väl inte lika snyggt jobbat från min sida. Men jag testar så får vi se. Det ska tilläggas att mina fingrar inte är särskilt gröna.

Kanske blir det pannkaka av det hela. I så fall går jag ner till marknaden nästa lördag, då de fortfarande har ”öppet”, och köper mig en bunt myntakvistar istället.

Nu står de i alla fall i vårt soliga fönster och gottar sig. Om drömmen slår in kan jag ha massor av mynta i sommar, så att det blir mojitos hela semestern.

Dagens tips. När du har en liten stund över, som jag hade igår kväll i väntan på Sven, så kan du spela finurliga spel. Till exempel urknasigt snygga Samorost 2 (Har du spelat Machinarium så känner du igen dig). Om en liten gubbe som måste rädda sin bortrövade hund från onda rymdvarelser.

Det är sådär gulligt och lite klurigt och olikt så mycket annat. Korta sekvenser är det också så man kan spela när det är 10 minuter kvar tills bussen ska gå eller medan man väntar på att vattnet ska koka upp i kastrullen. Dödsbra!

Ja men efter alla hamburgetallrikar, kebabpizzor och annan sunkmat så fick jag till slut min älskade tomatsoppa. Och med den kom lite blogglust och kameran plockades fram. Se där vad lite konserverade körsbärstomater kan göra med sinnet.

Tomatsoppa är finemang alla gånger förstår ni, för den går att variera så mycket. Jag utgår lite från detta receptet och så blir det vad det blir.

Idag mixade jag ner valnötter som blivit liggande långt inne i skafferiet. Och så plumsade en mozzarella ner i hela kalaset innan jag slukade allt. Bredvid skålen ser ni förresten skymten av det nattsvarta havssaltet som jag fick av fina Sofia när hon kom på besök förra helgen. Stiligt minsann.

Och efter disken kom min älskade bror och drack kaffe med mig på eftermiddagen. Kanonbra! Vallgatan 5 i kaffekvarnen också. En bra start på helgen måste jag säga.

Och tack ni som skrivit peppande ord i veckan. Det värmer bättre än alla världens stickade tröjor nu i kalla november. Efter regn kommer solsken som det brukar heta. Och det händer just nu har jag bestämt.

P.s. Ett stort megagrattis till de tre finalisterna i matbloggspriset – Bagerskan, Linneas Skafferi och Kaffekokarkokboken! Jag håller tummarna lite extra för den sistnämnda för Katja är så cool.

Andra dagen vaknade jag upp och kände alkoholens nedtyngande effekt. Men det blåser bort ganska fint när det finns mycket att se och uppleva. Till exempel Tate Modern med 100 miljoner handmålade solrosfrön utspridda på ett golv.

Sen tröttnade jag och tog med mig Fredrik och Maria på en tur till fots.

Det morgonmulna vädret byttes ut mot solig sen förmiddag och det var dags för upptäcksfärd.

Vi styrde bestämt kosan mot Covent Garden för att dricka kaffe och gå i schyssta butiker.

Covent Garden är sådär lagom och skönt hippt. Inte lika kaotiskt som de stora shoppingstråken med massa köpcentra. Mer vintagebutiker och nördiga prylaffärer. Lite mer pittoreskt med smågator härsan och tvärsan.

Jag var galet sugen på bra kaffe som alltid och vi landade på Monmouth. Bästa kaffet i stan helt enkelt. Och ja sötsakerna såg inte fel ut de heller.

Filter Coffee till mig som alltid, på dagens böna. Doften var helt underbar inne i det trånga kaféet. Ville inte gå.

Men vi satte oss i solen och klunkade kaffe och fortsatte sedan att strosa.

Jag hittade asgrymma cupcakestället där jag köpte makroner och självklart en cupcake, bara för att den såg så hemskt söt ut. Lite som taget ur ett Nintendo-spel! Sen slängde jag hälften för det var med slibbäckligt, men ändå.

Därefter åkte vi med 73 000 andra människor till Wembly Stadium för att kolla fotboll – England mot Monte Negro – på första parkett. Ingen kamera och gött var väl det i folkvimlet. Storslaget!

Morgonen därpå var det inte särskilt mycket tid över innan avfärd. Men jag och Maria åt lugnt vår frukost och läste tidningen.

Sen splittade vi på oss och gick åt varsitt håll. Ibland är det skönt att vara enstöring också.

Jag gick fortare än vinden till Monmouth för att köpa lyxkaffe som kompensation för blaskigt frukostkaffe. Lite bönor skulle jag givetvis också ha med mig hem till kvarnen.

Så där satt jag och såg staden vakna till liv en kort stund innan jag nästan sprang hemåt igen.

Dagar går fort när man har det fantastiskt roligt. Hej då London var det för denna gång. Vi ses snart igen.