Disken är diskad, tvätten är tvättad, inköpslistan är skriven och Sven har halkat iväg för att handla inför veckan. När man jobbar och står i som vi gör så orkar man knappt tänka på mat när man kommer hem på kvällarna.

Fast hungrig det är man. Och jag tycker det är så skönt att veta att råvarorna finns hemma och maten är bestämd. Då är det bara att laga den och sedan äta. Vi brukar planera fram till torsdagen och sedan blir det var det blir under helgen. Restaurangbesök eller äta vad man känner för i stunden.

Såhär ser min vecka ut så här långt.

Söndag: Köttbullar med morotsmos och gräddig brunsås
Måndag: Coleslaw spetsad med äpple och honungsstekt karré
Tisdag: Kyckling- och baconsallad
Onsdag: Auberginegratäng
Torsdag: Laxwok

Jag skojar inte när jag säger att igår var första gången denna vecka som jag lagade min egen mat. Förvisso så var det en så god tomatsoppa att det tog igen för alla förlorade dagar, men ändå så svider det lite. Att äta ute går fint då och då men jag tröttnar snabbt. Så nu är det skärpning och det med basta.

Matsedeln för veckan är skriven och efter eftermiddagens fika i ett annat kök så bär det av för handling. Det ska bli skönt att det inte ekar tomt när kylskåpsdörren öppnas. Heja full kyl och frys!

Matsedel v42

Söndag: Älgbiffar med ugnsrostade rotsaker och sås med trattkantareller
Måndag: Wraps med kyckling, bönor, avokado och mango
Tisdag: Pasta med saffran och lammkorv
Onsdag: Räksallad
Torsdag: Sötpotatis- och morotssoppa med bröd
Fredag: Parmainlindad kycklingfilé med fetaostkräm och sallad
Lördag: Något snabbt och obestämt i farten
Söndag: Helstekt kyckling med citron, vitlök och örter

Istället drar jag och Sven till Egypten tidigt på tisdag morgon, och därför blir det nog lite tyst här i en vecka. Kanske blir det lite twittrande – för ni följer väl mig på twitter?! Jag hoppas ha en hel hög med fotografier med mig hem. Dock får storkameran stanna hemma och den lilla hoppar ner i väskan istället – jag har ingen lust att bli av med min nya under semestern som en gång tidigare.

Men jag ska inte lämna er innan ni har fått en rykande het vardagsmatsedel att nyttja när inspirationen tryter. Även om jag själv livnärar mig på massa frukt och en och annan falafel i veckan som kommer.

Vardagsmatsedel

Måndag: Gnocchisallad
Tisdag: Fiskburgare med mango chutneydressing
Onsdag: Coq a Cola
Torsdag: Tomatsoppa
Fredag:  Jordnötsspett med sesamfrön

Ha nu en underbar vecka så ses vi snart igen. Kanske har det fallit fluffig snö när jag landar med planet i Sverige igen!

Fredagskvällen var underbar med hela familjen samlad i köket. Räkor och avokadopaj. Och massor av vin! Bättre kan det inte bli. Det var längesedan jag var hemma och hälsade på nu. Det är alltid lika mysigt. Att få somna i sitt gamla barndomsrum medan vinden viner runt knutarna och sömniga flugor surrar i taket, trots att det snart är vinter, är fint.

Observera att Sandra prompt ska dricka mjölk till kvällens festligheter.

Därefter vaknade en otursdag till liv utan dess like. Lilla Sigge, vår ettriga tax som älskar cashewnötter, blev påkörd ute på landsvägen. Tack och lov klarade han sig med ett stort sår i benet och lite skrapsår på magen. Han ligger nu på sjukhus och blir ompysslad. Såsen till älgsteken blev katastrofal, på grund av att jag var helt borta i huvudet efter olyckan. Den jobbfria helgen blev inte så jobbfri ändå och jag lyckades välta ut kräftvatten i bilen på vägen till tåget. En sådan där upp och nervänd lördag helt enkelt.

I eftermiddag har jag försökt varva ner med en kopp kaffe och ett par chokladbitar. Det var jag banne mig värd, haha! Och snart ska jag göra en rejäl middag. Det är jag också värd. Och jag ska inte glömma matsedeln för veckan! Jag är värd en sådan också.

Vardagsmatsedel

Måndag: Tonfiskbiffar med potatismos
Tisdag: Fettuccini med tomatsås och räkor
Onsdag: Fräscha wraps
Torsdag: Renskavspanna
Fredag: Äta ute med en god vän!

Vet ni vad, den första december tar jag kappsäcken till Hurghada, Egypten. En veckas avkoppling med sol och bad förväntar jag mig. Och givetvis mycket mat. Det ska bli helt underbart och jag längtar enormt mycket. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge – själva längtan är nästan bäst tycker jag. Man får drömma, planera och gotta sig i tanken.

Annars lider veckan mot sitt slut och jag peppar för ännu en vardagsmatsedel även om den är något förkortad. På fredag morgon beger jag mig nämligen upp till Fotomässan i Stockholm med jobbet. Trevligt, trevligt.

Vardagsmatsedel

Måndag: Pestolax med pinjenötter och broccoli
Tisdag: Snabb baconröra med ris
Onsdag: Kycklingenchiladas
Torsdag: Pasta med räkor avokado och parmesan

Fortsatt fin söndag på er. Jag ska få hit familjen för det är ju fars dag! Måste bara diska den där mastodontdisken först. Hur kan det bli så mycket disk på bara oss två?

1) Inte bestämt vad vi ska äta
2) Inte handlat några råvaror till receptet som ännu inte är bestämt
3) Egentligen inte orkar göra nummer ett och två för att jag är för hungrig och snart också tjurig!

Därför är det dags för veckomatsedel – eller vilket fall vardagsmatsedel – för kommande vecka. Tusan va bra!

Vardagsmatsedel

Måndag: Pannbiff med potatismos och rårörda lingon
Tisdag: Cashewkyckling
Onsdag: Quinoasallad med pestolax
Torsdag: Fylld lövbiff med ugnsbakade rotfrukter
Fredag: Tunnbrödspizza med parmaskinka och mozzarella

Med vardagsmatsedel finns med tid för en promenad i skogen med glad mage och glad Sanna