Nästa köp till bokhyllan

Ja nu börjar jag få smak för vin och tro det eller ej så har jag vänt på steken och fördrar nu rött framför vitt, ja och rosé som jag levt på hela sommaren. Kanske ovanstående bok är för mig?

Favoritrecept just nu

Den italienska burgaren går inte av för hackor. Jag kan drömma ljuvliga drömmar om den. Vitlöksdressing och pesto som rinner över den krispiga parmaskinkan och den söta rödlöken. Åh så underbart!

En jag-är-sugen-på-att-prova-på-produkt

Pressbilder: Blossa

Jag blir nästan förskräckt över hur fort tiden går. Jag tycker inte det var särskilt länge sedan vi hade glöggfika här hemma med Hampus och sörplade på Blossa 08. Men snart är det dags igen. Blossa 09 är klatschigt orange och smakar clementin. Jag är nyfiken men lite skeptiskt. Kan bero på att jag tänker på Brämhults clementinjos som jag inte alls klarar av. Men prova, det ska jag helt klart göra!

Lättglöggen – lingon och apelsin – lockar också, om inte mer. Blossa lingon passar ju fint på Ett lingon dessutom.

Några snabba från september

Bild: Red Currant Almond Tart
Vill ha: En microugn för nu börjar vi efter tre år känna behovet
Last: Sirap…
Krydda: Salt. Jag saltar som en galning just nu känns det som.
Frukt: Nu börjar det lukta svenska äpplen i affären!
Längtar efter: En god, fyllig soppa med gott bröd.

Inspiration i bloggformat

Jag har nog nämnt Sandra Juto lite här och där och det tål att göras om och om igen. Hon letade sig in i min bloggsamling förra sommaren tack vare sina härliga fotografier – allra minst på alla hennes fikastunder – och speciella illustrationer med mera. Unik och lekfull. Inte annat än att man blir både peppad och avundsjuk på samma gång. Talang!

Skärmdump: Smosch

Vem gör sköna förpackningar?

Sarah Walsh har tagit fram en underbar grafisk profil till Mallard Tearooms. Te är som bekant ingen favorit men med dessa mönstrade pappmuggar tar jag lätt en skvätt och smilar glatt.

Bild: Sarah Walsh

En jag-är-sugen-att-prova-på-produkt

Ridderheim lanserar E-nummerfri-skinka. Inga konstigheter som Baren-Håkan skulle sagt. Tror det kan bli en höjdare. Många frågar efter charkvaror utan massa artificiella knepigheter när jag står bakom disken i delin. Snart kanske jag kan ge ett positivt svar.

Det här med glass

Rebecca måste ha en stor eloge för sitt stora engagemang och enorma kreativitet när det gäller matlagning. Först bröd. Nu glass. Eller Beckisar rättare sagt. Senast bjöds vi på Vit balsamvinäger- & chokladbeckis med vitt pistagesmul. Har ingen glassmaskin i min ägo men jag är ganska glad och nöjd med att läsa om godsakerna också. Besök och få massor av inspiration och matglädje.

Några snabba från juni

Last: Limoncello frammåt kvällen sitter fint
Bild: `Casablanca tea..
Längtar till: Att se resultatet av Svens egenkryddade snaps
Restaurang/Café: Lakatos på Brunnsgatan. Choklad!

Innehållet på Ett lingon må ha förändrats en gnutta de senaste veckorna – jag hoppas ni fortfarande trivs här hos mig och besöker mig titt som tätt – men ett inslag som jag inte planerat att ta bort är mina månatliga listor. Listorna ger utrymme åt tips och inspiration och summering och lite smått och gott. Det är så dags för min majlista. Så medan tvätten rumlar runt i tvättmaskinen och Tegan och Sara spelas på Spotify så smattrar jag lite på tangentbordet.

En inspirerade matblogg

La Tartine Gourmande är en av mina absoluta favoriter just nu. Béa stylar och fotar de vackraste matbilderna och lagar god mat. Hon delar med sig av allt det vackra i livet och att besöka hennes blogg efterlämnar ett glädjerus som heter duga.

Skärmdump: La Tartine Gourmande

Mitt nuvarande favoritrecept

I och med att jag inte har någon baksmaskin och inte är så stor och stark så jag orkar knåda massa degar så är Hurtbullebrödet bland det bästa som hänt denna månad. Passar både som frukostbröd och fikabröd. Bra va!

Vem gör snygga förpackningar?

Lexane Rousseau har gjort dessa stilrena förpackningar. Passar kanske inte i mitt kök men de var mycket snygga!

Bild: Lexane Rousseau

Ett gott eftermiddagsfika

Finn crisp med brie och fikonmarmelad.

Några snabba från maj

Bild: Coconut Milk Mussel Soup
Vill ha: En Moccamaster
Frukost: Leverpastejknäckebröd med hederlig smörgåsgurka
Dryck: Cuba Libre…

En häftig blogg

Sandra Beijer bor i Stockholm och säger sig tycka om sommar, citroner och alfapet. Redan här är jag förälskad. Hon skriver i bloggen niotillfem om allt gött mellan himmel och jord och givetvis också lite mat och dryck. En blogg som gör en sprallig och glad och inspirerar till att njuta av livet på alla sätt och vis. Andras vardag är härligt ibland tycker jag. En verklighetsflykt till någon annans verklighet. Jag får lust att äta, festa, åka till Paris, kyssas, sitta på ett hustak och se soluppgången och se en hel drös med filmer på en och samma gång.

Att det händer när man minst anar det. När man sitter på en stenmur och röker sin sista cigarett ur ett Lucky Strike-paket. Hur han går förbi med den där luggen, med de där skorrande R:en. Vänder sig om och ler och man hoppar (ja hoppar!) av från stenmuren och ställer sig så näratättintill.
Och vi är lika långa för vi är sexton år och han har inte riktigt vuxit klart och han har på sig en rutig scarf och hängslen, drar min nästipp mot sin egen.
Från niotillfem

Bästa kokboken just nu i hyllan

Per Morbergs Morberg – Scenen, livet och konsten att laga mat är helt klart en favorit just nu. Har ni inte köpt den så spring och gör det. Basta! Husmanskost och livets små funderingar. Så genuint. Morberg har verkligen vuxit och etsat sig fast hos mig detta år.

Vem gör coola förpackningar?

Bild: The Asylum

The Asylum har designat dessa och massor av andra förpackningar till Chocolate Research Facility som erbjuder hundratals olika chokladsmaker i Singapore. Riktigt fräcka.

Mitt nuvarande favoritrecept

Tortano är så lätt att göra och så gott, så gott. Passar perfekt nu i vår när man ska ut på picknick och vill fylla korgen med läckerheter. Ni blir inte besvikna.

Några snabba från april

Frukt: Saftiga päron
Restaurang/Café: Wayne’s Coffee i solväggen
Matbild: En rejäl frukost
Glass: Strawberry från Häagen Dazs
Irritationsmoment: Min kaffebryggare som känns gammal och grå. Kasst kaffe blir det också.

Mysig matblogg

Jag måste slå ett slag för pickipicki som alltid varit en av mina favoriter bland matbloggar. Jag tycker Tina alltid leverera recept som jag fastnar för. Allt ser så gott ut och texterna är alltid välskrivna och enkla att ta till sig. Att hon sen knyter an till Finland en hel del är jag väldigt glad för, då jag själv har rötter i vårt vackra grannland. Karelska piroger och bastu är fint det. Heja Finland och pickipicki!

Skärmdump: pickipicki.se

Jag-vill-prova-på-produkt

Ningtsus Sichuanoljn verkar dyka upp lite här och där just nu så jag får nog ta och köpa mig en burk inom en snar framtid. Gjord på solrosolja, rapsolja, sojaolja chilipeppar och sichuanpeppar och den ska tydligen ska vara en gnutta het. Låter spännande minsann.

Vem gör snygga förpackningar?

Nu är jag som sagt ingen vinälskare även om jag försöker ta mig ett glas då och då för att vänja mig – det är ju så mycket roligare att kunna beställa in vin än cola på restaurang – men jag skulle inte säga nej tack till att ha ett par flaskor av märket Weemala i hyllan. Just för deras vackra etiketter som är att dö för. Kunde inte gjort det bättre själv. Svart och vitt går alltid hem. Bakom konstverken står War Design.

Bild: War Design

Testartikel som bekräftar vad jag tyckt och tänkt

Vilken soppa! – svenska matsajter måste skärpa sig från Internetworld testar svenska matsajter med särskilt fokus på interaktivitet för oss som besökare. Och det är inga glada miner vi möts av, vilket jag kunde ana. Tre av sex stora matsajter som testats saknar helt och hållet interaktivitet. Hallå det är år 2008!

Över lag tycker jag personligen att de stora jättarna har svårt att hänga med på många plan, men hoppas det kommer ske förbättringar inom en snar framtid.

Några snabba från februari

Last: Torkade blåbär (synd att de kostar en liten hacka)
Frukost: Omelette med en gnutta oregano
Bild: Nybakat i sin enkelhet
Frukt: Äpplet Frida

Jag är hemma hos min familj i Fridhem och jobbar i några dagar fram över. Utan kamera för den glömde jag i farstun hemma. Blev lite stessigt efter ICA-intervjun igår, som för övrigt gick bra och det ser mycket lovande ut. Ska dit nästa vecka och träffa lite avdelningschefer, bland annat för charken. Men nog om det, jag lär prata mer om det senare. Dags för en liten februarilista tycker jag.

Mat-Tv

Just nu kikar jag på Jamies Matrevolution på kanal 5 kl 20.00 på söndagkvällarna (första avsnittet sändes i förrgår). Jamie Oliver försöker förändra världen även om jag tror det kan gå lite si och så med det där. Men det är otroligt intressant och häpnandsväckande att se hur lite britterna lagar mat. De man får möta i programmet har nästan aldrig lagat egen mat utan köper hem skräpmat dagligen för att mätta sig och sin familj. Helt sjukt! Man känner sig nästan som en mästare i köket om man jämför. Kolla in!

Vem gör snygga förpackningar?

När vi ändå är inne på Jamie Oliver så passar väl designen för hans nya matmärke in. Skapad av byrån Pearlfisher. Jag ser ingen direkt röd tråd i det hela men snyggt är det.

Mitt nuvarande favoritrecept

Morotssoppan har jag blivit lite smått förälskad i och jag vill laga mer soppa! Fast inte för mycket för då börjar kanske Sven knorra. Men om jag lägger i lite kött kanske?! Oxfilé, va sägs om det älskling?

Produkt jag vill prova

Arla kör ju samarbete med Årets Kock och nu har förra årets kock Tom Sjöstedt tagit fram en ny smak inom créme fraiche-familjen. Äpple och pepparrot är det som gäller och givetvis måste jag testa så snabbt som möjligt. Kanske bra att dra över ett lager på laxen när man har lite brådis.

”Smaken av äpple och pepparrot känns väldigt nordisk och är något som jag
förknippar med min egen matlagning. Smaken är frisk med ett bra sting från
pepparroten. Passar till det mesta som fisk, fläsk, kyckling och nötkött.”
Tom Sjöstedt

Några snabba från februari

Kvällsmums: Glögg och god ost
Frukt: Saftiga päron, gärna av sorten Conference
Längtar till: Mässan Passion för mat i mars som Sven bjuder mig på
Last (som jag måste sluta med bums): Det har blivit lite för mycket lösgodis det sista…
Krydda: Oreganon har använts flitigt nu, särskilt i min goda köttfärssås

Jaja nog babblat. Ny månad och ny liten lista. Jo jag tackar jag.

En söt matblogg

Det är väl ingen hemlighet att jag tycker om söta saker, även om jag måste hålla band på mig rätt ofta för att inte vågen ska bli allt för missnöjd (tyvärr!). Cannelle et Vanille är en sådan där blogg som man besöker då och då och njuter med ögat av allt det söta och vackra. Se men inte röra. Drömma. Och ja, dregla lite sådär osnyggt ur höger mungipa för att man blir så in i norden sugen. Mmmm…

En matsida jag hittat

Skärmdump: Menyse.com

Varför har jag inte kikat in här förut. Menyse.com är ju en liten guldgruva med grymma foton och bra recept. Sen finns det ju också en hel del fakta kring massa olika matvaror. Tummen upp.

Favoritreceptet just nu

Kycklingpanna med spenat och soltorkad tomat är bara mitt älsklingsrecept just nu. Ät! Jag befaller er. Jag längtar redan tills nästa gång. Okej nu blev jag hungrig. Igen. Damn.

Vem gör coola förpackningar?

Bild: TheDieline.com

Riktigt käcka små flaskor med dressingar och oljor, designade av spanska Dfraile. Lite retro och inte för stora och klumpiga. Ge mig nu.

Några snabba från Januari

Frukt: Ja vi är fortfarande helt tokiga i apelsiner här hemma. Det sprutar av dem ur öronen snart.
Dryckesbild: Drömlikt, värmande och ljuvligt. Kanelté.
Dryck: Egenbubblat vatten tack (inget mer vatten på flaska!)
Frukost: Havregrynsgröt

En hemtrevlig matblogg

Ibland trillar man in på bloggar som man känner sig hemma på. Som känns mysiga och varma. Underbaraclara är just en sådan blogg. Som bara finns där och är så… ja underbar. Det är lite av varje. Gott och blandat. Det pysslas och lagas goda saker. Inspirerande!

En jag-är-sugen-att-prova-på-produkt

Någon av Renée Voltaires goda grejer. Kanske denna fiberlakrits. Mumsfilibabba minsann. En serie produkter i ekologisk anda som känns rena och fräscha från konstiga ämnen och annat strunt.

Bild: Renée Voltaire

Bra saker i mitt kök

Heja min nya (och första!) stavmixer som plöjer genom mycket just nu. Tror nästan Sven övergett sin stora mixer en aning för mina lilla primadonna. Eller hur älskling? Jaja det görs en hejdundrandes massa smoothies nu för den är så lätt att diska jämfört med stormonstret. Och snart lär det bli goda soppor av.

Vem gör coola förpackningar?

Visst ska man, lite smått patriotiskt, lyfta fram våra duktiga svenskar. Edholm Ullenius har gjort denna färgstarka och grafiska chokladkakeförpackning på uppdrag av Moderna Museet, inspirerade av Olle Bærtlings konstverk. Ögongodis.

Bild: Edholm Ullenius

Några snabba från december

Frukt: Apelsiner
Dryck: Kaffe i mängder i slutspurten på terminen
Matbild: Papaya
Längtar till: Ansjovismousse på julbordet
Last: Hemmagjorda tryfflar när jag tillåter mig själv…

Rebecca gjorde en lista på tio livmedel hon enbart skulle kunna leva på i resten av sitt liv och jag hakar på, för listor är alltid roliga. Utan inbördes ordning.

Kaffe är något som jag druckit sen jag var en liten tjomme hemma i mormor och morfars kök. Då med tio sockerbitar och en skvätt mjölk. Kaffe är otroligt gott och går att variera, plus att det faktiskt är en social företeelse också. Att ta en kopp med någon och tjöta lite strunt.

Jag älskar potatis! Det är så sjukt användbart och mumsigt. Jag skulle nog kunna leva på bara potatis om det gick.

Om jag fick välja något från vårt animaliska utbud blir det garanterat kyckling. Jag är en riktigt kycklingälskare även om en god oxfilé också är gudomligt. Kyckling känns både vardag och fest och går göra mycket av.

Äpple är nog den frukt som jag skulle välja. Även om det finns många goda frukter, framförallt exotiska, så föredrar jag nog ett svenskt rött äpple framför alla dem. Det känns så genuint och så rent. Så variationsrikt.

Nej jag måste visst ta en animalisk produkt till som är ett måste. Ägg. Äggröra, kokt ägg, omelett…

Purjolök är något som jag inhandlar ett par tre stycken i veckan nästan så det vore ju konstigt om inte den grönsaken hamnade här i listan. Sen kanske den främst gör sig bra i samspel med annat men den är hemskt bra att ha i många rätter.

När det handlar om sötsaker (nu är vi där igen!) så är choklad det som får mig på fall, gärna tillsammans med nybryggt kaffe. Gärna lyxiga praliner och lite högre kakaohalt.

Spenat är så gott och så nyttigt. Något som jag börjat äta allt oftare sen jag flyttade hemifrån. Grönt är skönt.

Salt & peppar (jag tar mig friheten och slår ihop dem) går inte leva utan för har man de kryddorna så kommer man en bra bit till god mat. Jag fixar inte smaklös mat. Till och med sallader måste kryddas.

Slutligen så måste jag ta med bröd. För bröd av olika slag helt enkelt är användbart till alla mål och finns i så många olika slag.

Sådär. Det var mina tio godsaker som jag nog inte skulle vilja vara utan. Om ni vill får vi givetvis också lista i en kommentar. Alltid skoj med andras synpunkter!

Nu tänkte jag ta repris, med vissa variation, på förra månadens lista när jag ändå har en stund över och som sagt datorn för mig själv.

Bästa matbloggen

Matbloggspriset har delats ut för i år och vinnaren blev brödbakande Martin på Pain de Martin. Man kan ju inget annat än att hålla med om att med vackra brödfotografier, härligt skriven text och underbara recept så var det ett mycket bra val. Jag gratulerar och lägger absolut till bloggen bland mina RSS-flöden även om jag inte är storbagaren själv direkt, haha!

Mitt nuvarande favoritrecept

Jag måste slå ett slag för den här apelsin- och pepparkakscheesecaken som Sven och Hampus gjorde i torsdagskväll. Den var riktigt fräsch och helt klart given nu till jul. Vi åt så vi fick ont i magen!

Vem gör coola förpackningar?

Jag blev så tagen av den här vackra flaskan designad av Hamish Smyth. Så ren och kall. Så vacker!

”Label and packaging for the Polish vodka brand Wyborowa. The hand drawn type reflects
on the history of Polish graphic design when hand drawn type was common. The pureness
and clarity of the vodka is reinforced by viewing through the bottle to read the label.”
Från Hamish Smyths portfolio

Foto från Hamish Smyths portfolio

En jag-är-sugen-att-prova-på-produkt

Den nya ekologiska drycken Greenly, som för övrigt inte har så dum förpackning den heller. Den ska finnas med och utan kolsyra och vara fri från tillsatta aromer, konserveringsmedel och färgämnen. Låter bra men jag har en magkänsla som säger mig att jag kommer bli besviken. Någon som testat?

Några snabba från november

Frukt: Goda svenska äpplen i överflöd
Dryck: Glögg
Frukost: Äggröra
Matbild: En av Sandra Jutos många capuccinobilder som gör mig fikasugen
Restaurang/Café: Salotto här i Jönköping som blivit mitt favoritcafé
Last: Att baka söta saker, för jag borde verkligen inte…