Inte mycket grönt har tyvärr slunkit ner i magsäcken under de veckorna som varit med tjo och stoj. Jag skäms och min kropp säger fy dig. Så jag skrapade fram några ledsna haricots verts ur frysen, ja så illa är det att de kom från frysen, och hackade upp lite god rödlök. Man får glädjas för det lilla och det ska garanterat bli skärpning. Denna lilla ihopsättning härstammar nog från Laga Lätt. Vardagsenkel.

Ingredienser (2 port)

• Pasta (gärna farfalle eller skruvar)
• 2 kycklingfiléer
• ½ rödlök
• 150 gram haricots verts
• ½ dl lätt créme fraiche med smak av senap, dragon och honung
• Salt och peppar

Koka pastan enligt anvisning. Dela kycklingen i mindre bitar och stek i smör. Salta och peppra. När kycklingen är närmast färdig så tillsätt rödlöken samt haricots vertsen och fräs ytterligare 1-2 minuter. Häll av pastan och rör ihop med créme fraichen. Servera och njut!