Åh vad skönt med några lediga dagar! Igen. Även om det bara blev en veckas semester i sommar så är de här sista tre veckorna inte lika fullproppade med jobbtider. Det blir lite sammanhängande ledighet titt som tätt ändå. Jag pillar med morfars släktbok, dricker kaffe, tar kvällspromenader, lyssnar på ljudbok och ikväll ska jag träffa lite jobbarkompisar på ICA och dricka en slatt rosé. Inte fylle-ringa Sven. Inte.
Ja och sen så har jag gjort blåbärsmarmelad. Fina grejer det. Nu fattas vara nybakta scones egentligen. Men jag bör nog hålla på mig lite. Sommarens alla godsaker visar sig på vågen. Ibland önskar man att man var en sådan där lyckosam person som kunde stoppa i sig det mesta utan att det syns. Nu är jag inte en sån person. Långt ifrån :) Bummer!
Blåbärsmarmelad (En liten burk)
- 2 ½ dl blåbär
- 1 dl vatten
- 1 msk citronsaft
- 2-3 msk socker
- ½ gelatinblad
Koka upp blåbären och citronsaften i två tredjedelar av vattnet och låt sedan sjuda på svag värme i 8 minuter. Lös under tiden upp gelatinet i resterande vatten. Blanda i detta samt sockret i blåbären och häll upp marmeladen på burk. Låt stå svalt i 12 timmar tills den stelnat.
Blåbärsmarmelad låter underbart! Visst visar sig godsakerna på vågen, men det kan det vara värt ibland:)
man ska njuta av det goda medan man finns på denna jord=)
Hittade hit från Moderskeppet och det är jag glad för! Finfina recept och sååå snygga bilder!
Du bokmärkes!
Ha det gott!
Bia
Lina: Jo ibland kan det vara värt det men inte alltid, uschiamej! :)
Anna: Helt klart. Jag njuter lite varje dag!
Bia: Roligt att du hittade hit och välkommen åter! Vi möts säkert också på Moderskeppet i höst.
på tal om blåbär, hittade utmärkta tipset http://saltakvarn.wordpress.com/2009/08/04/torkade-blabar/
Chr: Ja såg det med. Torkade blåbär är grymt. Men jag köper för jag orkar inte torka själv ;)