När solen skiner, det är (nästan) klarblå himmel och ljumma vindar är man glad att man är student och kan disponera tiden som man vill. Picknick utropade Sven och vips var baguetter med avokado och kyckling gjorda och cidern stod på kylning. Helt underbart och visst smakar mat godare utomhus.

Ingredienser (2 port)

• ½ grillad kyckling
• 1 avokado
• ½ rödlök
• 2 tomater
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 tsk spiskummin
• citron
• 1-1½ dl turkisk yoghurt
• Salt och peppar
• Baguetter

Rensa och dela kycklingen i små bitar. Finhacka rödlök, tärna avokado och tomater. Rör samman alla ingredienser samt pressa över lite citronsaft efter smak. Salt och peppra och fyll baguetterna.