Det blir verkligen mörkt fort nu på dagarna. Både lite mysigt men också lite stressande för man vill hinna lite dagsljus också. Idag har jag förresten invigt min bloggmånad på Minplanet.se. Så nu ska jag försöka bli bättre på att tänka mer på vad jag köper och stoppar i mig. Nu låter det som att jag vore hopplös men det är jag inte, haha, fast jag kan alltid bli bättre.

Nu till dagens recept. Honungsstekt karré som är så otroligt enkel och god att svänga ihop till lunch. Serveras med ris och en riktigt fräsch sallad. Jag tror det är ett Laga lätt-recept om jag inte har fel. Smaklig måltid!

Ingredienser (4 port)

• 4 fläskkarréer
• Salt och peppar
• 1 msk red hot chili pepper
• 3-4 msk honung
• 1 dl japansk soja

Torka av karréerna lite lätt med hushållspapper och salta och peppra dem. Strö även över red hot chilipeppar. Stek karréerna i panna tills de får fin stekyta på båda sidor.

Tillsätt honung och soja i pannan och lått puttra i ca 5 minuter. Vänd karréskivorna någon gång under tiden.