Det är sista dagen på veckan. Och jag har tittat igenom arkivet på Ett lingon - lite nostalgi att kika på all god mat som lagats här i köket sedan jag startade bloggen för över två år sedan.
Jag tänkte göra ett litet inlägg dagen till ära med några bland de finaste och bästa recepten här i bloggen. För dig som kanske är ny här hos mig eller för dig som inte orkar bläddra som jag gör. För dig som kanske vill ha lite inspiration till kommande matvecka.
Tre galet goda pastarätter
Pasta al Pollo – en krämig kycklingpasta med både fetaost och parmesan
Lax- och räkpasta med timjan – en pasta med smak av apelsin och timjan
Pasta Carbonara – det kan inte bli bättre och allra helst med fin pancetta
Fina fisken
Laxpaket med salami och mozzarella – det blir inte lättare än såhär med allt i ett paket
Laxfiléer i kräftsås – den rätt som fick mig att älska lax
Spätta från Varberg – med massor av räkor och vitt vin är detta bland det godaste som finns
Rökt makrill med äpple- och äggsallad – är en riktig sommarätt med fisk direkt från rökeriet allra helst
Den bästa knölen
Smörslungad körsbärspotatis – bara i pannan och njut
Den godaste potatissalladen – vi åt den säkert var och varannan dag förr sommaren
Sommargratäng – går att äta som den är eller tillsammans med något gott grillat till exempel
Vardagen när den är som bäst
Bön- och baconsoppa – en matig soppa som är jättebra som matlåda då den nästan smakar mer dagen därpå
Tonfisksås med pasta – jättegott och jätteenkelt
Kålpudding – riktig husmanskost när du har lite mer tid mitt i veckan
Skogsdoftande panna – renskav är alltid bra att ha i frysen och denna panna är god med lite blomkålsmos
Den bästa helgnjutningen
Tunnbrödspizza med parmaskinka och mozzarella – min mamma och pappa gör den nästan varje helg
Kebab – tillsammans med tzatziki, ugnspotatis, en grekisk sallad och ett glas rött
Italienska burgare – burgarnas burgare som inte går av för hackor
Fem fina tillbehör
Smörslungade timjanmorötter – luktar himmelskt och är ett perfekt tillbehör till många rätter
Rårörda lingon – mycket godare att göra själv med färska eller infrysta lingon
Romsås – som är perfekt till fisk
Salsa – med mango och tomat som går att ha till både fisk, kött eller kyckling
Lemon Curd - en citronkräm till bakverk, på sconsen eller att röra i en yoghurt
Frossa i choklad
Chokladfondant – riktigt lätt men väldigt festligt
Wattleseedkakor – en torr kaka som knastrar underbart mellan tänderna
Hemmagjord chokladpudding – bättre och godare än pulvermojs
Espressomuffins – för dig som älskar kaffe och choklad
Dricka för att släcka törsten
Rabarberdricka – den bästa törstsläckaren under varma dagar
Caipirissima – för dig som älskar rom
Sommarbål – kärlek för många
Päron- och chokladdrink – en söt och god mjölkdrink
idag måste jag laga mat! bra inspiration! när kommer omröstningsfunktionen?
GAH! det är ju livsfarligt att läsa din blogg! första dagen på diet idag… :P Du ursäktar mig om jag håller mig borta i två veckor så länge va? ;)
Åh åh åh, vilket underbart inlägg.
Vilket frossade i goda rätter och fina bilder.
Tack!
hälsar fröken Dill
äh. jag kan inte hålla mig undan. Jag har planerat att laga en massa av dina goda recept med start den 3 maj. Har till och med lagt in vad som ska ätas vilken dag i en hel vecka! :P
Linda: Det låter grymt, skippa dieten och ät massa gott fast med måtta istället, haha :) Även fast jag om någon vet att det är svårt….
Läste om dig i JP när du var med & tänkte att jag skulle kika in här, men så blev det inte av, förän nu.. Halkade in genom en annan blogg & förstod när jag såg skylten från AnnaGretas var jag hamnat :)
Kanonfin blogg, väldigt inspirerande & fina bilder! Här kommer jag definitivt att kika in titt som ofta!
KRAM!
Lina: Nämen se där, kul att du äntligen hittade hit och hoppas du stannar! Du är så välkommen.
Sitter på tåget och slösurfar, landar på din sida och är nu dubbelt så hungrig som för fem minuter sen men också fylld av inspiration för valborgsfesten. Tack!
Cecilia: Det låter underbart, precis så ska det vara. Och visst ja, på fredag är det Valborg!
Vilka underbara bilder. Fin blogg du har! =)
Fin blogg!
Letade just efter varianter av chokladbakelser och av en händelse hamnade jag i din blogg och såg din fina chokladfondant. Mums! Den ska jag prova. Själv gjorde jag just en chokladsufflé, inte dumt det heller:)
Fantastisk mat (kul med dina favoriter!) och fantastiska foton, som vanligt! :-)