Igår kväll svidade vi om efter jobbet, Sven och jag, och begav oss bort till Gräshagen på äventyr. Det bjöds på middag hemma hos Kristin och Hampus i deras nya lägenhet.
Vi höll till i köket och drack vin medan de rörde i pannor och skålar. Himla fint med en skvätt rött en tisdag.
Vi hade med presenter till ett födelsedagsbarn långt i efterskott. Massor av gott att dricka och äta nu när det börjar bli ruggigt ute.
Sven hade inte ätit sedan frukosten dagen innan sa han. Så det smakade extra fint när Bibimbapen dukades fram. Hett och gott!
Efter maten hade höstkylan letat sig in. Vi stängde fönstret, tände ljus och kurade i soffan.
Kristin fixade en hemskt god efterrätt som jag blivit lovad receptet på snarast möjligt. Blåbär är aldrig fel.
Och med en hutt dessertvit i kroppen så var vi redo att traska till bussen och bege oss tillbaka till kära Väster. Där somnade vi i vår egen soffa.
Det behövdes en helg då vi fick komma bort Sven och jag. Packa väskan och styra kosan ut mot kusten. Mot frisk havsluft och varma bad. I måndags ringde jag och bokade in en natt på Hotell Tylösand. Så i går for vi medan regnet smattrade mot framrutan i bilden. Perfekt spaväder sa vi.
Vi hade en skön eftermiddag i ett saltvattensbad med utsikt över havet. Lite besvikna var vi dock på att atmosfären inte var så avkopplande som vi hade trott. En inbokad konferens med många tjattrande damer och herrar, med öl i händerna i bassängerna, tog lite udden av lugnet. Men det är smällar man tar ibland. Asian Spa i Varberg, som vi besökte förra sommaren, var mer i vår stil. Sprit och lugn och ro går oftast inte hand i hand.
I paketet ingick trerätters men vi graderade upp det ett snäpp för att få sitta ner i hotellets stjärnrestaurang Akvarell – omnämnd i White Guide. Det är något jag inte kommer att ångra. Det är vid sådana tillfällen som igår kväll, som man inser att det finns mat och det finns mat!
Förstklassig service för det första. Och en underbar utsikt över stranden och havet. Och lite lugnare och intimare än hotellrestaurangen Tylöhus.
Och sedan maten. En aptitretare i form av spädgris vilken var mör utan dess like. Köttet smälte på tungan. Och där fanns så många smaker som dansade hej vilt i harmoni. Tätt därpå följde en öppen hummerlasange med confiterad lantäggula och Baeriekaviar. Herregud!
Sedan fortsatte festen med en av de finaste oxfiléer jag käkat samt ett mästerverk till dessert – likt ett konstverk! En underbar kväll och vi båda utsåg det till den godaste middagen någonsin. Att rekommenderas.
I morse efter frukosten – ja där åt jag tills jag storknade som vanligt – så gick jag ut en sväng för att få frisk luft.
Stranden låg nästan öde. Det var jag, vågornas lekande i strandkanten samt några måsar.
En kvinna kom med handduken över axeln och tog sig ett friskt morgondopp. Hurtigt. Jag själv var rätt så nöjd och glad i min tjocktröja och jacka. Det var en kick att få mötas av utsikten. Att knappt se var havet slutade och himlen tog vid.
Nu är jag hemma och har sovit en djup söndagslur i sängen. Att åka på spa är tröttsamt minsann. Så nu vilar jag efter all vila. Konstig men sant.
Pust. Det händer en hel del just nu. Det känns att det är höstupptakt på alla plan. I fredags till exempel. Då firade vi på jobbet med bubbel och jag fick ett fint förkläde av mina arbetskamrater. För numera har jag inte bara en matblogg fylld med recept, utan också en blogg för Photoshoprecept! Ja recept finns det till mycket här i världen.
Jag arbetar som bekant med att lära ut Photoshop och bildbehandling på min arbetsplats. Ja jag vet, det känns knappt som arbete ibland för det är ett av mina största intressen. Och nu var det dags att hitta på ett nytt projekt.Därmed Sannas Photoshoprecept där jag kommer att posta massor av effekter i Photoshop och hur man skapar dem själv i sina bilder. Effektfrossa helt enkelt och inspiration i massor.
Så välkomna och hälsa på mig även där. Gillar ni inte Photoshop och hela den faderullan så går det ändå bra att säga hej med en kommentar. Då blir jag hemskt glad!
Nu ska jag återgå till att fixa världens bästa köttfärssås som jag ska vräka i mig. En bra tisdag helt enkelt!
Hujeda mig. Tack och lov att det snart är helg igen så jag får chans att komma ikapp och vila lite. Det är nog något som går tror jag. Fortfarande trött i kroppen och framförallt i huvudet när jag traskar hem efter jobbet – där det hostas och snörvlas i varje hörn för övrigt.
Och det är lite ledsamt när jag helst av allt skulle vilja sitta ute i septembersolen och njuta. För oj vilken fin vecka det har varit hittills! Chrille sa till och med att det solades friskt nere på Vätterstranden häromdagen. Sensommar som heter duga.
Idag ville jag pigga upp med lite comfort food efter en flitig dag. Jag traskade ner till Matvarufabriken och skaffade mig en påse med kantareller, bulligt bröd, en krämig italiensk ost och en flaska äppelmust. Sen invigde vi vår smörgåsgrill och torsdagsmyste lite. Att komma hem och få en varm kram av Sven + en smörgås är fint som snus.
Först blev det självklart en kantarellsmörgås med ost och därpå en variant med skinka, ost, pesto och ruccola. Lite av varje. Äppelmusten Jus de Pomme är bland det godaste som finns!
Nu ska jag varva ner och peppa för fredagen (hur man nu gör det på samma gång?!) så att jag sedan kan gå hem och ta helg med gott samvete i morgon eftermiddag. Jag är för övrigt fast i Hells Kitchen med Gordon Ramsey. Fasligt roligt. Ibland leker jag och Sven Hells Kitchen hemma i vårt kök. Men det slutar mest i asgrav. Ingen av oss passar särskilt bra som Chef Ramsey…
