Det är proppfyllda veckor och maten, ja den är det inte så mycket med. Idag fick jag i alla fall ihop en soppa efter en solskenspromenad. Man får vara glad för det lilla som jag brukar säga.
Men jag njuter av fina dagar trots mycket annat och det hoppas jag även ni gör! Dags att sätta sig ner och umgås med Sven som nyss kom hem från jobbet. Han har jobba över-dagar var och varannan dag…
Idag känns det nästan som sommar i luften. Jag och Sven har strosat i solen, ätit räksallad på ett café och årets första mjukglass på Piren. Jag har legat utmattad i sängen medan fönstret stått öppet och fläktat in ljummen aprilluft. Börjat att läsa i min koloss till bok som jag fick av Sven i födelsedagspresent – The Penguin Complete Sherlock Holmes av Arthur Conan Doyle. Alla fina äventyr med Sherlock Holmes och Dr Watson samlade mellan blå pärmar på flortunna papper i skrivmaskinstypsnitt. Det går liksom rysninger längs med armarna när man slår upp en sådan bok.
Jag minns när jag gav mig på att läsa Baskervilles hund, som jag hittade nere i bland hyllorna i morfars källare när jag var liten. Den var så spännande. Men när jag närmade mig upplösningen på mysteriet upptäckte jag till min förskräckelse att de sista sidorna i boken var puts väck. Utrivna av någon anledning. Ett snopet slut på en nervkittlande upplevelsen.
Jag älskar förvisso mat, men böcker slår nog snäppet högre om jag ska vara ärlig. När jag var liten ägnade jag somrarna åt att låna böcker på biblioteket och läsa dagarna i ända. Mamma och pappa fick ibland säga till mig att jag nog skulle ringa en kompis och göra något annat för en dag. När det börjar vankas sommar då är alltid lässuget som allra störst och det finns så många fantastiska böcker att läsa. Vissa av mina favoriter har jag läst många gånger om när minnet börjat blekna och jag glömt bort vem som var mördaren.
Och det är mysterier jag älskar allra högst. Mysterier och äventyr uppblandat med en dos skräck. Så idag blir det inga recept utan en liten rekommendation av mina favoritböcker, som jag tycker du ska läsa nu när det sakta går mot finare dagar och så småningom sommar.
Tio små negerpojkar åt supé i Rio, en satte i halsen så blev det bara nio
Nio små negerpojkar sov utan måtta, en försov sig så blev det bara åtta
Åtta små negerpojkar sa ”Vi reser nu!” – en stanna’ kvar, så blev det bara sju…
Från De tio små negerpojkarna, 1864
Tio små negerpojkar av Agatha Christie är just en sådan bok som jag måste ha läst minst fem gånger eller mer. En av hennes mest kända böcker och en av de mest sålda deckarna i världen. Tio personer samlas på en ö utan tillflykt. En efter en dör de mystiskt.
Vill du ha en episk berättelse om sommar, tonår och död så är Kim Novak badade aldrig i Genesarets sjö, av Håkan Nesser, bland det bästa som finns. Det är berättelsen om 14-årige Erik och sommaren då det fruktansvärda inträffar. Boken släpper aldrig taget och Nesser är fenomenal med vackra ord och formuleringar. Jag läste den en gång och lyssnade på den en gång när regnet smattrade på altantaket en sommar.
Maria Lang har skrivit många böcker och jag lusläste dem i tonåren. Bok efter bok om kluriga mordberättelser i alla dess former. Det var här jag lärde mig om gifter som strykin och arsenik. Rosor, kyssar och döden utspelar sig i skogarna i Bergslagen, dit kriminalkomissarie Christer Wijk får bege sig, och den är en av favoriterna. Maria Langs böcker brukar oftast börja med en lista på alla inblandade personer och ibland en karta över platsen eller byggnaden där händelsen utspelar sig.
Fågelmannen av Mo Hayder är en riktig nagelbitare och riktigt ruskig. Till och med min pappa, som inte läser allt för ofta, sträckläste den en sommardag ute på sjön. Det säger en hel del. Och med ruskig menar jag riktigt ruskig, så läs inte om du är känslig.
Och slutligen Människohamn av John Ajvide Lindqvist som sprider en sådan där konstig och olustig känsla i magen men självklart på ett bra sätt. Jag råkade helt ovetande gå för hans nyaste bok, Lilla stjärna, i butiken igår och bet mig nästan i handen för det. Men den blir en sommarbok utan dess lika känner jag i magen.
Ett lingon blev en lite av en bokblogg idag, men det ändes så rätt. Och visst är det väl ändå så att mat och böcker hör i hop ganska så bra. Ingen bok utan en god kopp kaffe och en pärlsockrad kanelbulle. Det borde kanske vara lag på det. Har du något fint boktips till mig inför sommaren? Ny som gammal spelar ingen roll. Din absoluta favorit. Och gärna med mord, även om det går bra utan också.
Det är sista dagen på veckan. Och jag har tittat igenom arkivet på Ett lingon - lite nostalgi att kika på all god mat som lagats här i köket sedan jag startade bloggen för över två år sedan.
Jag tänkte göra ett litet inlägg dagen till ära med några bland de finaste och bästa recepten här i bloggen. För dig som kanske är ny här hos mig eller för dig som inte orkar bläddra som jag gör. För dig som kanske vill ha lite inspiration till kommande matvecka.
Tre galet goda pastarätter
Pasta al Pollo – en krämig kycklingpasta med både fetaost och parmesan
Lax- och räkpasta med timjan – en pasta med smak av apelsin och timjan
Pasta Carbonara – det kan inte bli bättre och allra helst med fin pancetta
Fina fisken
Laxpaket med salami och mozzarella – det blir inte lättare än såhär med allt i ett paket
Laxfiléer i kräftsås – den rätt som fick mig att älska lax
Spätta från Varberg – med massor av räkor och vitt vin är detta bland det godaste som finns
Rökt makrill med äpple- och äggsallad – är en riktig sommarätt med fisk direkt från rökeriet allra helst
Den bästa knölen
Smörslungad körsbärspotatis – bara i pannan och njut
Den godaste potatissalladen – vi åt den säkert var och varannan dag förr sommaren
Sommargratäng – går att äta som den är eller tillsammans med något gott grillat till exempel
Vardagen när den är som bäst
Bön- och baconsoppa – en matig soppa som är jättebra som matlåda då den nästan smakar mer dagen därpå
Tonfisksås med pasta – jättegott och jätteenkelt
Kålpudding – riktig husmanskost när du har lite mer tid mitt i veckan
Skogsdoftande panna – renskav är alltid bra att ha i frysen och denna panna är god med lite blomkålsmos
Den bästa helgnjutningen
Tunnbrödspizza med parmaskinka och mozzarella – min mamma och pappa gör den nästan varje helg
Kebab – tillsammans med tzatziki, ugnspotatis, en grekisk sallad och ett glas rött
Italienska burgare – burgarnas burgare som inte går av för hackor
Fem fina tillbehör
Smörslungade timjanmorötter – luktar himmelskt och är ett perfekt tillbehör till många rätter
Rårörda lingon – mycket godare att göra själv med färska eller infrysta lingon
Romsås – som är perfekt till fisk
Salsa – med mango och tomat som går att ha till både fisk, kött eller kyckling
Lemon Curd - en citronkräm till bakverk, på sconsen eller att röra i en yoghurt
Frossa i choklad
Chokladfondant – riktigt lätt men väldigt festligt
Wattleseedkakor – en torr kaka som knastrar underbart mellan tänderna
Hemmagjord chokladpudding – bättre och godare än pulvermojs
Espressomuffins – för dig som älskar kaffe och choklad
Dricka för att släcka törsten
Rabarberdricka – den bästa törstsläckaren under varma dagar
Caipirissima – för dig som älskar rom
Sommarbål – kärlek för många
Päron- och chokladdrink – en söt och god mjölkdrink
Igår var det en av de finaste aprildagarna hittills. Vinden var ljummen och jag stod, satt och låg hela dagen med min bok. Både i solgasset, så att fräknarna frodades, men också i sängen framåt eftermiddagen, när ögonen blivit lite trötta och kinderna lätt röda.
Framåt kvällen när magen kurrade gjorde jag denna fina rätt. Receptet är hämtat från en finfin kokbok vid namn Husmanskost, som jag redan förälskat mig både en och två gånger. En rätt som sköter sig nästan själv efter lite kärlek och omvårdnad i starten. Och jag har nog sagt det förr, men sparris är bland det godaste som finns!
Rosmarindoftande kyckling med primörer (4 port)
- 4 kycklinglårfiléer
- Färsk rosmarin
- 3-4 vitlöksklyftor
- Salt och peppar
- Potatis
- Ett knippe färsk sparris
- 2-3 stora tomater
- 1 paket fetaost
- Olivolja
Sätt ugnen på 225 grader. Finhacka rosmarin, ca 2 tsk, och gnid in kycklingfiléerna med detta tillsammans med salt och peppar. Stek någon minut på varje sida i lite olja. Lägg i en ugnssäker form eller på en plåt. Dela vitlöken i halvor och lägg runt omkring kycklingen.
Tvätta potatis och skär i tunnare skivor. Blanda med olja, salt och peppar och lägg sedan i samma form som kycklingen. Ställ in i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Dela sparrisen i grova bitar och fräs någon minut i en oljad panna. Grovhacka tomaterna och tillsätt i pannan och fräs ytterligare någon minut. När det är ca 10 minuter kvar för kycklingen och potatisen lägger du över sparris- och tomatblandningen i formen samt smular över fetaost. Riv även över lite extra rosmarinblad. Låt stå tills allt är färdigt och servera sedan på momangen!
Jag vill med denna lite halvtaskiga bild, tagen med min iPhone, säga att jag igår drack årets första glas rosé. Och trots att det knappast var det bästa glaset jag druckit så var det underbart!
Det mest fantastiska rosévinet jag vet är Uvanis (nr 98220). Vi får se om det står sig i år också.
Nu ska jag fortsätta med min läsdag, för det är precis vad vi har idag på jobbet. Boken heter Linchpin och platsen är valfri idag. Jag har hittills suttit på ett café, ute i solen på en bänk samt vid mitt köksbord. Hej då!
