Arkiv för september, 2009

Den småländska kolonin

25 september 2009  |  2 Kommentarer  |  Share

Fredag kväll. Lite lagom magknip och lite lagom trött. Jag har varit ensam hela dagen på kontoret. Lyssnat på Detektivbyrån, kodhaxat, bedömt uppgifter och fredagsstädat. Sven kom förbi och rövade bort mig vid lunchtid. Vi traskade bort till Den Småländska Kolonin i det röda trähuset för att äta lite fint.

Bröd och smör

Hemtrevligt var ordet – med stora bokhyllor från golv till tak i entrén – men lite stressade människor bakom disken idag tyvärr. God mat som tusan! Brödet blev jag förälskad i och därefter serverades Coq au vin med potatispuré. Himla gott! Perfekt kyckling som bara gled av benen.

Coq au vin

Baren den såg prima ut den också så där kan det nog blandas en och annan fin cocktail. Vi får gå dit en kväll helt enkelt.

På den Smålänska kolonien

Sen kom mamma och pappa på studiebesök på jobbet under eftermiddagen. Mamma somnade i Fat Boyen en stund och pappa tittade på ett naturprogram om järvar medan jag jobbade vidare ett tag. Sen besökte vi staden i höstblåsten och har nu avrundat kvällen med ett glas vin och pizza.

Nu är jag som sagt lite trött i ögat och ska varva ner för sängen, för i morgon bär det av med tåget till Göteborg och den pågående bokmässan. Ska jag få en glimt av min favorit, herr Morberg kan tro?

Verdi

Mina blev fula men naggande goda

23 september 2009  |  ,  |  6 Kommentarer  |  Share

Makroner (ca 40-50 st)

  • 250 gram florsocker
  • 125 gram mald mandel
  • 13 gram kakao
  • 125 gram äggvita
  • 50 gram socker
  • 2 tsk kaffe
  • 150 gram fin mörk choklad
  • 75 gram vispgrädde
  • 35 gram smör
Blanda florsocker, mald mandel och kakao. Vispa sedan upp äggvita i en separat bunke tills den blir till en seg smet. Tillsätt under vispningen lite socker i taget. Tillsätt kaffet i smeten och därefter vänder du försiktigt i de torra ingredienserna som du blandat. Rör till en smet. Spritsa ut smeten till små rundlar på en bakplåtsbeklädd plåt. Låt dessa vila i ca 20 minuter. Sätt under tiden ugnen på 180 grader och grädda sedan marängerna i nedersta delen av ugnen i ca 20 minuter tills de fått en hård yta. Tag sedan försiktigt av dem från plåten och låt svalna av. Smält choklad i en kastrull tillsammans med grädden. Tillsätt mot slutet smöret och rör samman. Låt även detta svalna av, gärna i ett ar timmar i svalen. Sedan är det dags breda ett lager chokladsmör på en maräng och pussla ihop den med en annan. Avnjut med någon du gillar och längta till Paris.

Läs mer

Arla morgon

22 september 2009  |  4 Kommentarer  |  Share

Smördegsmums

Arla morgon innan skorna ska snöras på. Jag slurpar kaffe och har en god sömn bakom mig. Tack för det! Efter söndagens goda smördegsfluff (ovan) och franskt bubbel hos Hampus – det var för övrigt franskt tema med en rykande biff bourgogne som satt fint -  hade jag en vaken och frustrerande natt.

Därefter tur och retur Stockholm med bok- och tidningsmöten, mat, fika och turboshopping. Trevligt och uttröttande så natten till nu sov jag som en prinsessa, utan ärta under min madrass.

Idag ska jag jag förmodligen ta vid där jag slutade med projektet nedan. Ett infall som kan bli lite si och så men säkert underbart gott. Smeten blev i alla fall slicka-skålen-vänlig så det sjöng om det. Kan ni gissa vad jag gör?

Ingredienser

Sanna säger god morgon

Nytt och fräscht

20 september 2009  |  8 Kommentarer  |  Share

Jag och mina kameror

Ni kanske ser att jag gjort om här en aning. Det kliade i fingrarna igår kväll. Så jag röjde loss lite tillsammans med Sven och kanske årets sista glas Rosé. En fin lördagskväll helt enkelt. Lite kodknackande och världens bästa sällskap. Doften av vattenpipa letade sig in genom det öppna fönstret också. Så mysigt.

Men allt är kanske inte på plats än, lite fixande och trixande här och där kvarstår med all säkerhet. Jag känner också att Ett lingon kommer att bli mer än vad det är idag. Bloggen kommer alltid ha sina rötter i mat och kärleken till att fånga mat på ett vackert sätt på bild, men jag vill dela med mig av mer – livets små fina detaljer som inspirerar och gör att magen blir bubblig som sockerdricka. Vi får se vart det för mig, det är det som är så spännande! Men jag lovar mat, kärlek och doften av höstäpplen.

Ett lingon började som ett projekt som var meningen att komma helt utan stress och press och som skulle näras av glädje och kreativitet. Men senare smög sig ändå dessa negativa känslor fram ur snåret. Ett lingon har känts som att gå till ett arbete. Men jag har redan ett arbete – ett helt underbart sådant som jag traskar till varje dag – och nu vill jag återgå till att bloggen ska vara det jag från början avsåg det att vara. Ren lycka och ett ställe för spontanitet. Det känns redan nu bubbligt i magen!

Jag letar mig in i lokalpressen

Till sist kunde jag i går kväll efter en språngmarsch till närmsta pressbyrå konstatera att jag letat mig in i lokaltidningen Jönköpings Posten. Inte fy skam.

Tidningsurklipp

Tidningsurklipp

Nu ska jag njuta av söndagen. Det vankas visst försenad födelsedagsmiddag ikväll hos en viss Hampus. Och ja visst ja, det glömde jag helt bort. Jag har blivit med analog kamera. En söt Diana Mini som ni ser ovan. Hur detta ska gå återstår att se.

Lövbiffstagliatelle

13 september 2009  |   |  7 Kommentarer  |  Share

Lövbiffstagliatelle (4 port)

  • ca 4-5 stycken lövbiffar
  • Massor av soltorkade tomater i olja
  • ca 10 stycken färska champinjoner
  • En kruka basilika
  • 2 dl crème fraiche
  • Salt och peppar
  • Tagliatelle
Koka pastan enligt anvisningar. Strimla lövbiffen och skiva champinjonerna. Lägg en klick smör i stekpannan och stek champinjonerna så de får en fin gyllene färg. Lägg sedan åt sidan. Fräs därefter den strimlade lövbiffen snabbt samt salta och peppra. Lägg i champinjonerna igen samt klippta soltorkade tomater och crème fraiche. Riv över basilikablad. Dra ner värmen kraftigt och låt bara såsen koka ihop snabbt. Tillsätt sedan den kokta pastan och servera direkt.

Läs mer