Dagarna är varma och härliga. Kvällarna är ljusa och magiska. Jag tar mig ett par veckors semester från bloggen nu mitt i högsommaren. Varken jag eller ni orkar sätta oss framför en datorskärm när vi har en sådan underbar sommar eller hur?
Ha det underbart så ses vi framåt slutet av juli!
God morgon. Kaffet är rykande hett och jag vaknar så sakta till. Natten har varit varm. Tropiska nätter får botas med att täcket plockas ut ur påslakanen (men används i slutändan ändå inte) och fläkten ställs upp i sovrumsfönstret. Igår hade det tydligen brakat loss och himlen hade öppnat sig. Men jag hörde eller såg inget då jag jobbade. Men det kändes. När jag gick hem på kvällen så luktade det nyregnat.
Igår till lunch gjorde jag romsås. Det är enkelt att röra ihop och passar som handen i handsken till fisk. Rökt, stekt, ugnsbakad eller grillad. Och till färskpotatisen också. Och sen på kvällen tog jag en klick i en avokadohalva. Fint minsann. Proportionerna är lite på en höft men det gör ingenting. På sommaren blir allt lite på en höft. Nej nu ska jag duscha och bege mig till Systembolaget. Sent ikväll beger vi oss till stugan för att njuta i solen på min lediga dag i morgon.
Romsås (3-4 port)
- 2 ½ dl crème fraiche
- 1-2 msk majonnäs
- 2 msk stenbitsrom
- ½ rödlök
- Dill
- Salt och peppar
Finhacka rödlöken och några dillkvistar och blanda med crème fraiche, majonnäs samt stenbitsromen. Smaka av med salt och peppar.
