När jag kommer hem från ”hemmahemma” på söndag kväll så ska jag dricka lyckliga stunder under filten i soffan. Persika, grädde och apelsinblommor som doftar underbart. Köpt på honey I´m HOME i deras mysiga butik på Torpa. Men visst har de en webbshop också, fullt med té och inredningsprylar!
Téförsäljningen hade ökat drastiskt nu när hösten slagit till på allvar, enligt en av de två ägarna av butiken, så det är väl bara att haka på och dricka té för fulla muggar. Jag lär mig fortfarande.
Nu har jag (äntligen får man väl ändå säga) fixat så att det är mer utskriftsvänligt på recepten. Så när ni går in på ett speciellt recept, eller för den delen något annat inlägg, och printar ut så slipper ni massa trams på köpet. Yey!
Annars är det mycket i ”hövvet” nu som man säger. Mycket arbete och mycket annat också. Idag blev det sen lunch, efter att vi brutit upp från datorskärmarna i skolan och lunkat hem. Ett recept från Arla som jag dock modifierat lite i när det gäller mängd. Sött och salt och gott!
Ingredienser (2 port)
- Pasta (gärna färsk)
- 1 paket bacon
- ½ purjolök
- 1 äpple
- 1-2 tsk curry
- 1 dl crème fraiche
Koka pastan enligt anvisningar. Strimla och knaperstek bacon. Ställ åt sidan, gärna på lite papper så flottet sugs upp.
Strimla purjolök och skala samt tärna äpplet. Stek äppletärningarna i smör och curry i pannan någon minut. Rör ner baconen och ställ åt sidan. Häll av pastan och rör ner crème fraiche. Strö över bacon och äppleblandningen samt purjolöken och servera.
Tips: Tror det funkar lika bra utan crème fraiche om man så vill.
”Inom kort öppnar vi vår nya pub i Jönköping!
Puben kommer att ligga på Brunnsgatan 13 och där kommer du att finna ett genuint utbud av öl och whisky. Vi kommer också att erbjuda mat från vår gedigna skotska meny.”
Från pipesofscotland.se
Då har Gourmet Grill tackat för sig och gjort plats för Pipes of Scotland. Lite roligt tycker jag för Gourmet Grill fångade aldrig mitt intresse. Jag är absolut för mer goa pubar i stan, där man kan hänga med vänner efter en skol- eller jobbdag och det sitter ju fint med något som ligger bara ett par minuter bort.
Puben beräknas öppna i mitten av oktober och kommer erbjuda massa dricka givetvis, men också lite mat. De har också en whiskey-klubb för den som är sugen på mer kunskap om den ”ädla drycken”, håller i whiskey- och ölprovningar samt klär sig i kilt under skotska högtider. Låter det spännande? Det tycker jag!
Blir man inte glad av färgglad mat?! En rejäl energiboost som heter duga när man har en trälig skoldag och humöret gått ner sig i en djup svacka. Igår blev det solgult på tallriken och det luktade gott från saffranen som gottat sig med zucchinin och tomaterna. Det blev soprent på tallrikarna och tack Laga lätt för ett fint recept.
Annars önskar jag en skön fredag. Själv ska jag klämma en pizza med Sven och Hampus tro det eller ej. En pizza och en öl kanske?
Ingredienser (4 port)
- 300 gram valfri pasta
- 4 kycklingfiléer
- Salt och peppar
- 1 stor zucchini
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chilifrukt
- ½ påse saffran
- 1 ask körsbärstomater
- 2 dl majskorn
Koka pastan enligt anvisningar. Skär kycklingen i mindre bitar och stek dem i olja. Salta och peppra och ställ åt sidan.
Skär zucchinin i grova bitar och stek ett par minuter i olja. Finhacka vitlök och chilifrukt och tillsätt i pannan tillsammans med saffran, hela tomater och majs. Fräs allt i någon minut och häll till sist över både kyckling och pasta i pannan.
Tips: Lägg i svarta oliver också som i originalreceptet.
Jag säger bara fy tusan vad gott det var att smälla i sig ett par varma toast direkt från smörgåsgrillen i går kväll. Så länge sedan. Och gud va mycket ost det blev men oj så gott! Mer toast åt folket säger jag.
Ingredienser
- Formfranska
- Grön pesto
- Mozzarella
- Jamón Serrano
Bred på pesto på ett av bröden, skiva över mozzarella och lägg på en eller två skivor skinka. Avsluta med en till skiva bröd och grilla sedan i en smörgåsgrill tills osten smält.
