Från Rebecca Thuss
Sitter och slösurfar såhär efter en kopp kaffe och riktigt åskväder. Solen kikar fram igen och jag hittar små guldkorn som Rebecca Thuss portfolio.
”Rebecca Thuss is an award winning photo-stylist, a creative director, wedding designer and crafter. She delights in throwing parties, has a passion for packaging, a weakness for fanciful candy and confections, and an infatuation with vintage paper items.”
Från Rebecca Thuss
Snygga dukningar man kan dö för och några vackra föreviganden av mat och bakverk. Åh, vad det är härligt att vältra sig i fina saker. Det gör dagen.
Sen gillar jag också bloggen Tartlette med massa sockriga recept, även om det känns lite mastigt med text ibland. En dag ska jag göra macarons. En dag.
Igår slumrade jag till skönt med rabarberkräm i magen på min lediga eftermiddag. Vaknade och kände ett pirr i huden. Lite som myggbett. Flera stycken på mitt ben. Kliade tillbaka och drog upp mitt byxben. Såg till min förvåning flera ilsket röda märken. Nämen se där!
Drog av mig brallorna och såg till min förskräckelse i spegeln hur hela bakbenen och min ädla bakdel var fullsmäckad med röda utslag. Jaha, där satt den. Nässelutslag som jag nu dagen efter fortfarande går och dras med. Så fort min hud utsätts för tryck (när jag ligger i sängen, sitter i en stol eller har för åtsittande kläder) så blommar härligheten upp och killar så in i norden.
Jag ångrar nu att jag gick ut i trädgården och klippte till mina rabarberstjälkar. Bittert. Måste vara de små godbitarna som nu ger mig de allra fulaste utslagen i världshistorien. Men god var i alla fall krämen.
En hälsning och trevlig anekdot från en prickig, helgtörstande för tillfället Jönköpingsbosatt Sanna.
När man känner att man måste hålla igen lite, efter många hemskt matglada helger där kalorierna flödat, så kan man i alla fall unna sig ett knäckebröd med kanel. Var helt beroende av dessa godingar för något år sedan och gick av en slump förbi dem idag i mathyllorna. Snabbt ner med en packe i korgen!
När vi ändå är inne på det här med vårt kära knäckebröd som är så gott. Key lime pie lyckas jag stöta på lite överallt tycker jag. När jag varit lite nyttigare ett tag så kanske det blir dags för bak helt enkelt.
Långhelgen hemma i Jönköping lider mot sitt slut vilket är tråkigt men det dröjer inte så länge innan jag kommer hit igen.
Sven och jag gick i den ljumma lördagskvällen till la Dolce Vita, före detta Meza, nere på lugna öster. Tog oss var sin Martini på uteserveringen men fick skynda oss in när himmelen öppnade sig och det blev hällregn. Restaurangen har bara haft öppet någon vecka och inredningen är fortfarande den samma som innan, det vill säga lite orientalisk vilket funkar bra tills vidare. Maten var helt klart godkänd och jag gillar när man faktiskt kan sitta och småprata utan att behöva höja rösten allt för mycket. Öster är absolut lugnare på kvällarna vilket kan vara skönt ibland.
Idag tog jag en förmiddagspromenad i solen och fick se lite förändringar på gatorna. Gamla Salotto, som är beläget på väster, har öppnat upp sina lokaler igen. Om det fortfarande är Salotto som gäller eller om det har bytt namn kunde jag inte förstå, men det verkade fortfarande vara fik med lättare (dyra) luncher som gällde. Utifrån kunde jag även urskilja en viss förbättring i inredning, det vill säga inte samma kliniska och kala känsla som tidigare. Någon som varit där?
Les Trois Roses hade bytt namn till Lakatos (?!) vad det nu ska betyda. Allt såg ut som vanligt förutom skylten. Gäddan & Gåsen håller på att renovera sina lokaler och välkomnar tillbaka om några veckor till nytt och fräscht. Intressant. Har aldrig fallit för det stället men kanske kan det bli en förbättring.
Hamnade slutligen på favoriten En Italienare och en Grek i deras nyuppställda uterum. Med en gudomligt god pizza, en bra bok och varma vindar som letade sig in genom det öppna glasfönstret kunde det inte bli en bättre avslutning på promenaden. I och med uterummet slapp man alla småfåglar som hungrigt brukar stirra på en från sin plats på bredvidstående bord.
Förra sommaren på En Italienare och en Grek
Detta exotiska recept bläddrade jag fram i boken Leilas som Sven överaskade mig med för ett par veckor sedan. Han skämmer bort mig för mycket. Boken innehåller massa färgsprakande fotografier och givetvis massa goda recept. Bra att sitta och bläddra i när regnet öser ner utanför och bildar sjöar på både gator och tak.
Jag drömmer mig bort till varma stränder på en av många strandrestauranger när solen står som högst på himmelen. Med något kallt att dricka och med utsikt över ett stort, blått hav som aldrig tycks ta slut. Kanske med ananasfräst ris med räkor på tallriken?
Ingredienser (2 port)
- 1 gul lök
- 6 salladslökar
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 tomater
- 4 ananasringar
- 2 ägg
- 4 dl kokt jasminris
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk socker
- Salt och peppar
- 2 dl skalade räkor
- Lime till servering
Finhacka all lök och fräs hastigt i en wokpanna i lite olja. Tärna tomat och ananas. Tillsätt ägget i pannan och rör om tills ägget stelnat (ca 30 sekunder). Tillsätt det kokta riset, tomat och ananas. Smaksätt med soja, socker, salt och peppar. Avsluta med att blanda i räkorna och servera en lime som kan pressas över efter smak.
