En trevlig midsommarhelg, om än någon dag kortare än tänkt, har spenderats uppe i sommarstugan vid sjön Viken.
Tillsammans med familjen och släkten har det ätits massor av god midsommarmat och druckits x antal nubbar till sillen. Givetvis var det skönsång därtill som alltid, även om den blev en smula grötig mot slutet. Fotografier från tillställningen finns här.
Mamma svängde ihop en god gratäng till grillen igår kväll. Även om alla redan innan var rätt mätta så blev det genast lite extra plats i magsäcken när doften spred sig i köket och formen sattes på köksbordet. Receptet är hämtat från senaste numret av tidningen Buffé. Passar nog till det mesta, till och med att avnjutas helt allena endast med lite sallad till. Lite variation mot den vanliga, hederliga potatisgratängen.
Ingredienser (6 port)
- 1 kg färskpotatis
- 300 g morötter
- 1 ½ msk smör
- 100 g sockerärtor
- 80 g bladspenat
- 140 g blåmögelost
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- Salt och peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär både potatis och morötter i skivor. Fräs detta i smör några minuter, samt salta och peppra under tiden. Strimla sockerärtor och spenat.
Smörj en ugnssäker form och varva potatis, morötter, sockerärtor, spenat och blåmögelost. Häll till sist över grädden. Gratinera gratängen i ca 40 minuter och täck gärna med ugnsfolie efter halva tiden.
Jag tänkte passa på att önska alla en glad midsommar och trevlig långhelg. Ät massor av god mat och umgås med nära och kära. Lek mycket lekar och skratta mycket. För det ska jag!
Hittade en ny bok att sätta tänderna i när jag besökte den lokala bokhandeln idag med mamma. En robust tegelsten signerad Jamie Oliver med tjusig framsida och fantastiskinsida. Boken heter Hemma hos Jamie – Fyra årstider i köket och är proppfylld med vackra fotografier, illustrationer, härliga recept, massa tips när det gäller odling med mera och lite olika texter.
Jag gillar när en bok erbjuder mer än bara recept utan kan bistå med lite rolig och matnyttig information också. Givetvis finns ju mycket goda recept att hitta på Internet (som här!) men jag har alltid älskat böcker. Det är något speciellt med att få bläddra och känna doften av papper.
Så nu har det blivit tillökning i bokhyllan. En liten present till mig själv.
Hittade Sushikartan via Sveriges Jerusalem. En ganska så nystartad webbplats som är en i raden av olika typer av kartor inom tjänsten Allkartor.
Just Sushikartan prickar givetvis, med tanke på namnet, ut alla olika ställen som du kan käka sushi på i olika städer i Sverige. Jönköping finns så klart med. Här är det meningen att du som besökare kan recensera sushi-ställena och hjälpa till med att fylla på med information och bilder. En kul idé!
I nuläget verkar det också som att en cafékarta och en restaurangkarta ska tillkomma inom en snar framtid. Heja, heja!
